全国免费咨询热线

LVMH集团在华首度进军餐饮业 欲转型跨界做中餐?

全球更大的豪华品集团LVMH不得不供认:经济不景气,生意欠好做了。

集团旗下更大的豪华品牌路易威登在我国商场正面对一个略显为难的窘境—一线城市居民对它越来越不伤风。

英国《金融时报》旗下研究机构China Confidential的数据显现,仅有18.8%的北上广深受访者以为,LV是他们 期望具有的品牌,三线城市持这种观念的受访者占比38.3%。

虽然现在LV还算是我国更受欢迎的豪华品牌,但在一线城市中, 期望购买普拉达的受访者占比现已超过了LV。

面对这种冲击,这家豪华品巨子只能测验转型做跨界,企图以多种方法招引更多的年青顾客,乃至布局餐饮。

对此,财富质量研究院院长周婷剖析称,在豪华品商场在华增速放缓的布景下,LVMH集团正在加快敞开产品多元化战略,加码餐饮业态或将为集团添加新的消费人群。

丢失的顾客

2015年2月,LV的母公司LVMH集团发布,2014财年中心赢利五年来初次下滑,降幅5%。除掉汇率影响后,亚太区是LVMH集团 收入负增加的商场,全年下降1%,四季度更是大跌6%。

在时髦界,每一个豪华品公司,都不乐意再次看到“Danniella Westbrook 效应”的发作。该案例源于英国女演员Danniella Westbrook和她的女儿被拍到的一组相片。母女两人将博柏利的驼色格纹元素从头裹至脚,夸大的造型让群众难以承受。实际的时髦评论家没有放过这次机遇,很多的口诛笔伐让博柏利在英国的销量遭到很大影响。

现在,路易威登在我国正阅历相同的问题。依据数据显现,越来越多一线城市的顾客正在避开购买品牌产品。追其原因,是由于路易威登过于高调的LOGO,布满了它的产品,这一点与Burberry十分相似。

此番数据的改动是遭到目标集体的思潮改动的影响。现在,我国的有钱人阶级和时髦爱好者宠爱追逐个人标签和独一特性。他们不再乐意与其别人具有同一品牌或许“撞衫”,特别是与“暴发户”。

LV的受欢迎度下降,不只限制在我国商场,也表现在我国顾客的境外购物挑选上。依据的更新年度查询,在1277位境外游览者中,仅有10.7%的人在更近一次游览中购买了LV产品,与2014年相比下降了15.5%。

在高收入的游览集体中,LV的招引力下降趋势更为显着。仅有12.9%的高收入者在更近一次游览购买过LV,而这一指数在上一年则到达24.3%。

2015年6月,LVMH宣告,旗下的法国高端百货Franck et Fils将封闭。该百货商铺坐落于法国豪华区第十六区,将被同由LVMH集团控股的La Grande Epicerie分支— 美食商铺Le Bon Marché替代。

创建于1897年的Franck et Fils首要出售高端服饰品牌及设计师品牌,商铺估计将于2016年7月正式中止运营。1994年,LVMH 接手Franck et Fils,不过伴随着豪华品职业全体低迷,在高度竞赛之下Franck et Fils的名望远逊于老佛爷百货、巴黎春天百货,因而关店归于情理之中。

即使没有这样的窘境,LV为首的豪华品牌在我国内地商场还面对方针的“逆风”。

全球办理咨询公司贝恩2015年年头发布陈述称,2014年我国内地豪华品商场的商场规模较2013年下降1%,为此商场初次呈现负增加。政府反腐倡廉继续影响“豪华品奉送风潮”,经济增速放缓加重了这一现象。

LV做中餐

关于LV的跌落趋势,LVMH集团也开端针对性地改动品牌形象和定位,包含开辟LV的新产品线,弱化品牌标志显露;以及加大Celine和Fendi等其他子品牌的开展力度。在我国商场,集团也开端操控LV开店和扩张的脚步。

可是这样的行动远远不够,为了抓获更多年青顾客的心,这家豪华品巨子开端测验淡化“LV”的标志,转而以用愈加多元化的品牌来进入商场。比如说,开中餐馆。

2014年,LVMH集团在华首度进军餐饮业。集团经过旗下私募股权基金L Capital Asia,斥资1亿美元收买了中式餐厅翡翠餐饮集团逾90%股权。

据了解,翡翠餐饮集团成立于1991年,主打粤菜,包含各种点心、手艺面点和烘焙制品等。该公司总部坐落新加坡,在亚洲各地具有100多家分店。2002年开端进入内地商场,现在在上海、北京、杭州、青岛、广州、深圳、佛山、无锡等城市具有13家已开业门店,掩盖翡翠酒家、翡翠饭馆、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌。

据LVMH集团泄漏,收买后LVMH集团方案把翡翠餐饮拓宽至中东及欧洲商场, 终上市。

敞开多元化战略改变豪华品在华窘境,被以为是LVMH集团收买中餐的一大动力。业内人士以为,主打特征和质量的高端餐饮品牌仍有商场。

“LVMH集团简略而言能够看做两大块,一块是食物和酒类;另一块则是精品零售部分及其他豪华品部分”,财富质量研究院院长周婷表明道。

即使如此,在剖析看来,LVMH集团的多元化战略已比同类品牌慢了一步。

在北京市商业经济学会秘书长赖阳看来,成绩遭到冲击的品牌,大都建立在豪华的装饰环境、贵重稀有的食材基础上,真实有质量、有性价比的高端餐饮仍有宽广的商场。

看好中餐在全球的商场前景被以为是LVMH集团收买翡翠餐饮的另一原因。赖阳以为,中餐在世界上很有商场,特别是在东南亚、欧美、日本等地,中餐馆很受当地人赏识。像北京的厉家菜在日本开出的餐厅,就被列入当地的米其林三星餐厅。

我国烹饪协会副会长、新闻发言人边远当地以为,LVMH出资中餐,对我国餐饮业是个振奋人心的信号。他指出,曩昔我国高端餐饮商场存在很多泡沫,多是被“三公”消费影响。“国八条”出台后,我国餐饮商场发作了巨大改动,开端真实重视正常消费。世界出资纷繁挑选在这个机遇进入,阐明其看好和信赖当时的我国餐饮商场。

路易威登私募基金L Capital Asia的履行董事Christina Teo表明,翡翠餐饮在我国的运营仍保持着每年20%的营收增加。

豪华品都在跨界

近年来豪华品多元化战略较为显着,LVMH集团收买翡翠餐饮集团仅是豪华品商场多元化开展的一个缩影。

2014年3月,普拉达宣告收买安杰洛迈凯有限公司80%股权,该公司旗下具有米兰甜品 —迈凯糕点。据报道,这家“改姓”PRADA的甜品店早在1824年就开端在Corso Magenta街上为米兰人供给精巧的糕点和巧克力,现在现已成为了旅客景仰必去的地标性店肆。Prada 在布告中表明,未来将从战略上强化其品牌,除了在米兰本地也将进军世界,将品牌发扬光大。

英国豪华品牌博柏利则先后进军了童装、家居、包袋,触及多个范畴多元化产品线。此外,爱马仕在韩国首尔开设了一家从修建格调到产品细节都充溢品牌痕迹的咖啡馆;香奈儿在日本东京具有一家名为Beige的餐厅;范思哲、宝格丽、阿玛尼等品牌分别在澳大利亚黄金海岸、巴厘岛和迪拜等闻名度假胜地开设酒店。

在他们之前,LVMH 更是在竞标中打败Prada,收买了意大利米兰有近200年前史的咖啡馆Cova的大都股权。

Cova始于 1817年,坐落于米兰蒙特阿波利街和圣安德烈街之间。这儿曾是巨大的音乐家普契尼、威尔第恋恋不舍的当地;美国作家海明威曾在他的名作《永别了兵器》中提到了此地。

董事长伯纳德·阿诺特表明,期望让这家米兰百年品牌进入海外商场,让更多的年青顾客承受。

不只如此,LVMH集团也开端瞄上中东土豪商场了

2015年1月30日,LVMH旗下私募股权基金公司L Capital Asia宣告收买阿联酋迪拜食物零售商Bateel少量股权。Bateel主营巧克力产品,现在在包含英国等15个国家运营有相关事务,除此之外该公司还运营有同名咖啡连锁店和面包连锁店,而在首要商场中东Bateel成为更受国外游客欢迎的当地食物品牌。

Bateel总经理Ata Atmar表明期望凭借L Capital Asia在海湾区域以外进行扩张,而该基金布景十分优异,是杰出的合作伙伴。

LVMH 办理层也于2015年表明,将不会跟随 Chanel 等豪华品公司更近拉平全球价差的行动,LVMH 财务总监 Jean-Jacques Guiony以为,豪华品公司一味寻求全球同价绝不是明智之举,由于作为跨国公司,需要为应对汇率动摇预留灵敏的空间,LVMH 并不想在汇率陡变的时分匆促呼应,而是期望静观其变、从容应对。

虽然发力不断,但LVMH集团仍需要继续尽力,才干拯救出售颓势。如安在众人皆知的高调标志中,从头证明自己,是这家豪华品巨子即将面对的难题。